糖醋带鱼

作者： 小萝卜妹妹

用料

• 新鲜海鱼
• 葱姜蒜
• 油
• 盐
• 白糖
• 鸡精
• 醋

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

海带处理干净，切段，把鱼身上的水擦拭干净，鱼身撒一点盐和料酒后裹上淀粉待用，制作酸甜汁(1料酒2生抽3白糖4醋5清水)

步骤 2

热锅下冷油，锅底有小泡出现就可以开始炸制带鱼了，带鱼炸制6分熟捞出，沥出多余油份

步骤 3

锅里放一点油，放葱姜段爆香，加入带鱼和蒜子，加入料酒去腥，适量老抽调色，加入糖醋汁没过带鱼

步骤 4

大火烧开收汁加入鸡精即可出锅

菜谱创建时间：2016-03-02 17:00:04