香菇干贝沙虫排骨粥

作者： 陳啊酸

香气浓郁的闽南排骨粥，早餐暖暖的来一碗，熨平所有起床气。有时候海鲜干货的香味是新鲜海鲜所代替不了的，经过时间酝酿海鲜已祛除了来自海洋咸腥的气味，仅留下鲜甜与独特的香味。排骨的肉香与海鲜干货的鲜甜完全融合在软糯的粥汤中，重点在于起锅后撒上去的芫荽碎，不敢吃芫荽的可以用芹菜代替。买不到沙虫干可以用鱿鱼干代替~快手又美味。

用料

• 排骨 一根
• 干贝 10颗
• 香菇 五颗
• 沙虫干 十条
• 芫荽 适量
• 米 两人份

香菇干贝沙虫排骨粥的做法步骤

步骤 1

排骨、沙虫干洗净过油，煸炒至微干，连同油一起倒进米锅里

步骤 2

香菇洗净泡发，切成片状。干贝洗净泡发。

步骤 3

放入高压锅中一起煮，开始排气后继续转小火5分钟。

步骤 4

起锅后加盐，芫荽碎。拌匀！！！

菜谱创建时间：2016-03-02 11:56:17