柠檬奶油酱

作者： DoRita嘛嘛

酸到够劲的柠檬奶油，一口接一口直接吃，停不下来😄

用料

• 柠檬 2个
• 白砂糖 90-100g
• 全蛋 2个
• 无盐黄油 120g

柠檬奶油酱的做法步骤

步骤 1

柠檬用细盐擦一下，把皮薄薄切下，不要切到里面白的那层。将柠檬皮切细和白砂糖混合，用手揉搓出香味。柠檬两个榨出新鲜柠檬汁约100g。将打散的全蛋两个和100g柠檬汁还有柠檬皮屑白砂糖混合搅拌均匀。将以上混合物隔水加热搅拌至稠化。将混合物过筛除去柠檬皮。把120g黄油室温软化切成小块，分几次加入隔水加热去除柠檬皮的混合物中电动打发均匀。入冰箱冷藏即成柠檬奶油。

菜谱创建时间：2016-03-01 20:28:42