糖霜花生

作者： ______优宝妈

香酥可口，甜而不腻，营养美味，老少皆宜…

用料

• 花生米 1000g
• 糖 100g
• 淀粉 适量
• 植物油 50g

糖霜花生的做法步骤

步骤 1

凉油下花生米小火慢炒，这个过程一定要有耐心啊…听到花生米噼里啪啦的爆裂声渐渐没有了，颜色变深了，差不多炒好了

步骤 2

炒好的上图…倒入容器里晾凉变脆备用

步骤 3

油锅不用洗加适量清水，放入糖小火熬

步骤 4

熬到表面满满的都是气泡，糖稀就熬好了

步骤 5

下晾凉的花生米拌匀

步骤 6

筛入适量的淀粉在拌一下，关火继续搅拌直到表面变成白白的霜立刻停手(再拌挂住的糖霜容易脱落)

步骤 7

搞定！有没有很想吃个够啊！

糖霜花生的小贴士

只是锅表面的糖霜不太好洗，没事，有个很简单的方法，花生出锅，锅内加适量水上火加热，全部化开简单

菜谱创建时间：2016-03-01 18:10:11