口蘑烧肉

作者： 墨染的年华

用料

• 口蘑 500g
• 猪肉 200g
• 生抽
• 盐
• 色拉油
• 蒜苗

口蘑烧肉的做法步骤

步骤 1

口蘑洗干净后切成块，大的平分切4块，中等切三块，小的对半切开

步骤 2

蒜苗几根洗干净切丝

步骤 3

猪肉把肥肉和瘦肉分开切，切成比口蘑稍微小点的块状

步骤 4

色拉油倒入锅中，烧热后，加入肥猪肉，中火炒至肥肉出油

步骤 5

加入口蘑和肥肉一起炒，大火炒两分钟，然后再加入瘦肉，再一起翻炒，炒至瘦肉变色后，加入少许生抽，翻炒几下后，转中火，加盖闷烧。

步骤 6

闷烧一段时间，看锅内口蘑汁水都渗出来以后，加少许盐，翻炒入味。

步骤 7

加盖再闷烧几分钟，加入蒜丝，翻炒后即可。

口蘑烧肉的小贴士

闷烧过程中不需要加水，稍微注意火候即可。

菜谱创建时间：2016-03-01 18:00:11