没有老面,250g粉,多点水
面团超级软,直接滚圆入模
没有老面,250g粉,多点水
面团超级软,直接滚圆入模
记录这次吐司的组织
超级喜欢的白吐司配方,味道刚刚好,不甜不腻、淡淡的咸味,天然种老面风味更好。三明治吐司的不二选择。风炉175度28分钟。
一个大立方一个小立方,入模量出了点问题影响判断,导致二发一个不足一个过度。
细细品才有蜂蜜的香味,也不是很甜,做三明治还是很适合的
去掉配方里的糖和黄油,水量调整到55%,并且加了黑芝麻粉,做贝果无敌了,太好吃了……
适合做三明治的白吐司,淡淡的甜味,面团含水量比较大,但是成品好软呀!
第二次做
稍改方子多加奶粉15芝士粉5
没有原方好吃呀
日本的方子就是精准度要求比较高(꒪̥︣ό꒪̥︣)
抓紧存量
夏天来了
手中有粮 心中不慌
#早餐•2019年6月8日#
#麦香守望者的治愈系#
#大口大口嚼麦香#
#吐司控的告白#
#午餐•2019年4月27日#清淡风味的吐司。
总觉得吐司不太好拍🤔#晚餐•2019年1月7日# #后观音手作#
涂满花生酱和芝麻酱 #早餐•2017年12月13日##吐司控的告白#
从来没有吃过
如此韧性十足的吐司啊
加入我的常备款
就是蜂蜜、淡奶油啊
材料凑齐需要缘分啊(∗ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗)੭₎₎̊₊♡
烤箱下层,
烤箱温度190-200℃,40' #早餐•2017年12月12日##吐司控的告白#