糖尿病❤高血压❤脂质异常症❤高龄者❤美容❤甘薯鸡胸肉煮

作者： 兔森森

翻译自日本cookpad网站。 原po:＊優雨＊ 地址：https://kenko.cookpad.com/recipes/8821 只用鸡胸肉入菜，去掉鸡皮卡路里直接减半，而且味道浓厚，鸡肉柔软多汁，再上2碗饭都嫌少。 （一人份）能量：194卡 蛋白质：19.0克 脂质：2.7克 碳水化合物：21.7克 胆固醇：58毫克 食盐量：1.0克 食物纤维：0.9克 钾：493毫克

用料

• #一人份
• 去皮鸡胸肉 80g
• 白糖 1小勺（1.5g）
• 番薯 40g
• *黑胡椒与盐 半小勺（0.2g）
• *酒 1小勺（1.5g）
• 淀粉 1小勺（3g）
• 酱油 2-3小勺（4g）
• 味啉 1小勺（3g）
• 蜂蜜 1小勺（3.5g）
• 颗粒芥末酱 1小勺（4g）
• 黄油 1小勺（1g）

糖尿病❤高血压❤脂质异常症❤高龄者❤美容❤甘薯鸡胸肉煮的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉中间开一刀，用擀面杖敲打到厚度均匀。

步骤 2

将鸡胸肉切成一口大小，加1勺砂糖（分量外）与带*号的调味料搅拌均匀，让鸡肉有点甜味。

步骤 3

番薯切成容易食用的大小，在水里泡一会，然后捞出放入微波炉（500w）加热4-5分钟。

步骤 4

在平底锅内加入油，在鸡肉加1大勺淀粉（分量外）抓匀，放入平底锅里煎上色。

步骤 5

煎鸡肉到8成熟，放入番薯片煎上色。

步骤 6

将所有的调味料（除黄油外）都加入锅内，煮至粘稠。

步骤 7

最后将番薯与鸡肉盛出，把黄油加入汤汁里，轻轻转动锅子。

步骤 8

将酱汁浇到菜上，完成！

糖尿病❤高血压❤脂质异常症❤高龄者❤美容❤甘薯鸡胸肉煮的小贴士

番薯与鸡肉的重量应该等量。 番薯不要切得太厚，否则很难熟透，导致口感不好。 鸡胸肉只要撒上了砂糖就会变得很柔软多汁。

菜谱创建时间：2016-03-01 14:40:43