家常豆腐

作者： 就这样等待

怎么吃都爱吃的一道家常菜，这次做的是酸辣口味的，味道不错噢！

用料

• 豆腐 500g
• 青椒 1个
• 大蒜瓣 3个
• 生姜 适量
• 小葱 适量
• 干辣椒 3颗
• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 西红柿 两个
• 植物油 适量
• 盐 适量

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，备用。

步骤 2

青椒、大蒜瓣、姜、干辣椒切小丁，一起放入小碗中。

步骤 3

西红柿切小丁备用

步骤 4

炒锅倒入适量的油，油微热，中小火，豆腐一片片放入油锅。

步骤 5

两面煎至微黄

步骤 6

不要煎太过了噢

步骤 7

另起炒锅，倒入适量油，中小火，油微热，倒入小碗的配料颗粒（青椒丁，姜丁，蒜丁，干辣椒丁）炒出香味，加入一勺豆瓣酱，翻炒出辣味。

步骤 8

倒入西红柿丁，炒出水份。

步骤 9

煎好的豆腐倒入炒锅，轻轻翻炒一会，加入适量盐（按自己口味放就可以了）加水，没过豆腐，盖上锅盖，中小火炖一两分钟

步骤 10

勾芡起锅，小葱切丁，放在豆腐上增香！

菜谱创建时间：2016-03-01 01:34:38