蒜香培根甘蓝仔

作者： 未央l9

Q版甘蓝，就这苏得不行的长相不好吃都得说好吃不是，还真是个看脸的世界。十分钟搞定的快手菜，带便当到公司绝对抢镜！我会说我10点下班回家炒了两个菜装便当么！

用料

• 孢子甘蓝 10个
• 培根 2片
• 蒜 2半
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

蒜香培根甘蓝仔的做法步骤

步骤 1

孢子甘蓝切两半，培根切小片，蒜切片。

步骤 2

甘蓝仔开水下锅焯40秒。

步骤 3

培根煎制焦黄，蒜入锅爆香。

步骤 4

甘蓝入锅翻炒，加少许盐，黑胡椒，快速翻炒，出锅即可。

蒜香培根甘蓝仔的小贴士

1.焯甘蓝的水中加少许盐更有助于入味，加少许油焯出来甘蓝颜色更绿更漂亮。 2.炒培根要比平时炒菜放的油少，培根会出油。 3.盐少放，培根本身是咸的，亦可培根煎好后出锅备用，蒜爆锅后炒甘蓝仔，加盐快速翻炒，最后加入煎好的培根，再加黑胡椒。这样炒出的甘蓝咸淡刚好，培根也不会太咸。闲的蛋疼或者装逼时可用此方法。

菜谱创建时间：2016-03-01 00:12:05