五色混炒

作者： 麦猫哒

最近喜欢吃混炒的菜，恨不得把自己喜欢的青菜都一锅端了，于是有了这个作品。快手好吃，搭配丰富，又开胃又有营养！

用料

• 番茄 一个
• 西葫芦 半个
• 尖椒 一个
• 红甜椒 一个
• 火腿 三分之一根
• 花椒 少许
• 食盐 少许

五色混炒的做法步骤

步骤 1

所有菜洗净控水，番茄切快，西葫芦切片，尖椒切段，红甜椒用手掰块。火腿切条。大小看你自己习惯，最好别太小。

步骤 2

热锅后倒入油，撒一小把花椒并榨出香味。不喜欢吃到花椒可以捞出，我很懒就就在里面了。

步骤 3

倒入西葫芦片并翻炒，有点变色后倒入番茄翻炒。炒到开始出汁后把剩下的尖椒甜椒火腿一并倒入国内，快速翻炒。在青椒变软前放盐翻匀起锅即可。

五色混炒的小贴士

1.在锅里炒的时间很短，不超过五分钟。洗菜切菜加起来，十分钟搞定。 2.不喜欢酸的可以放糖。 3.没有红甜椒无所谓！换成别的颜色也无所谓！我只是为了处理冰箱里的零碎……( ´▽` )

菜谱创建时间：2016-02-29 19:04:11