淡奶油戚风蛋糕8寸

作者： 芥沫wasabi

百变的戚风蛋糕我对你就这么的感冒！ 加入淡奶油的蛋糕香味真的令人难以抗拒！

用料

• 鸡蛋 5只
• 低粉 80g
• 淀粉 10g
• 淡奶油 130g
• 细砂糖（70g） 蛋黄30g蛋白40g

淡奶油戚风蛋糕8寸的做法步骤

步骤 1

蛋黄与蛋白分离，分别放入无油无水的容器！

步骤 2

蛋黄加入淡奶油和糖搅拌均匀，筛入低筋粉和淀粉，拌匀！蛋黄糊呈浓稠状态即可！

步骤 3

蛋白分3次加入细砂糖，打至打蛋头上看到小尖勾状！

步骤 4

蛋白分3次加入蛋黄糊中，由下往上翻拌！

步骤 5

加入模中，烤箱提前预热，放入烤箱，130度40分钟（我用的是长帝的烤箱，温度偏高）具体温度要根据自己的烤箱来调！

步骤 6

出炉后抓起震两下，立刻倒扣！

步骤 7

就这么的绵滑，香！

菜谱创建时间：2016-02-28 21:29:12