马铃薯炖花肉

作者： LE-1

用料

• 料酒
• 大蒜
• 生姜
• 生抽
• 五花肉
• 葱
• 马铃薯
• 冰糖
• 白酒
• 干辣椒 花椒

马铃薯炖花肉的做法步骤

步骤 1

切肉，麻将大小，用盐腌半小时

步骤 2

烧一壶开水备用

步骤 3

加少许油，油热放蒜蓉，出味后放肉，慢煸5-6分钟出油，然后把肉捞出，油留下

步骤 4

看刚刚捞出肉后锅里剩下多少油再掂量加少许油，放干辣椒，花椒，生姜，整颗的蒜，爆香。放肉，翻炒。

步骤 5

慢火，放生抽，放少许白酒，然后切碎的冰糖，慢慢翻炒，不然容易糊掉。等冰糖融化，汁收干。放开水，放马铃薯。炖一小时。

菜谱创建时间：2016-02-28 21:25:38