南瓜松饼

作者： EvaontheRoad

大概10个松饼的量。放冰箱中可以放两三天。做好丢冰箱，很适合早起赶时间时候当早饭噢。

用料

• 南瓜肉 160克
• 低筋面粉 145克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 225毫升
• 白砂糖 3汤勺
• 肉桂粉 ¾茶勺
• 盐 一小撮
• 泡打粉 2茶勺
• 香草精 ½茶勺

南瓜松饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块蒸熟

步骤 2

将南瓜肉碾碎，越细越好。纤维太多的话松饼膨不起来。

步骤 3

加入牛奶混合均匀，再加入白砂糖，鸡蛋，香草精，和盐。搅拌均匀。

步骤 4

低筋面粉，泡打粉，肉桂粉。混合后过筛。

步骤 5

讲液体混合物倒入干粉，搅拌成糊。到没有颗粒状即可。糊放置30分钟左右，让泡打粉发挥功效。

步骤 6

不粘锅中火预热一下锅，取适量糊，转中小火。观察表面出现气泡时翻面。可以看到松饼膨起来 ( ´▽` )

步骤 7

翻面后再煎个2分钟左右就行了。注意不要煎焦了。

步骤 8

配上自己喜欢的topping就完成啦！这里分享下我的，奶油奶酪适量，大概100克，微波炉加热一下，软化拌匀，加入适量淡奶油，白砂糖，柠檬汁。用打蛋器打发一下。冷藏一下，酸酸甜甜的，配上热热的松饼，超级棒！

菜谱创建时间：2016-02-28 16:46:48