马蹄鸡肉饼

作者： michellezhangluqing

马蹄甜脆清爽，中和了鸡胸肉的柴涩口感

用料

• 鸡胸肉 250g
• 荸荠 3-5颗，按自己喜好
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3-5小勺，取决于肉馅的湿度
• 盐，酱油，黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量，防止粘锅

马蹄鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

荸荠洗干净，削皮，剁成小块

步骤 2

鸡胸肉剁成肉馅，加入打好的鸡蛋，剁好的荸荠，酱油、黑胡椒、淀粉、盐（个人口味选择），搅拌（多搅拌一会比较好吃）

步骤 3

平底锅热了以后加少许橄榄油（防止粘锅，如果是不粘锅可以不加油），用勺子将馅料入锅（不用沾手了，哈哈），大小自己喜欢，只是太厚不容易熟

步骤 4

单面煎至焦黄翻面（怕粘锅第一面煎的时候是盖着锅盖的），第二面煎至金黄就可以出锅装盘了

步骤 5

喜欢酸口的可以吃的时候准备柠檬，口重的可以再撒点黑胡椒

菜谱创建时间：2016-02-28 14:19:12