牛油果炒乌冬面

作者： lechuza

继牛油果金枪鱼炒饭后的又一道快手美食～ 成袋的牛油果总是同时成熟，所以想着怎么赶紧解决，除了做沙拉，做三明治，做司康，做松饼，还可以拿来炒啊……绝对不是黑暗料理～国内牛油果太贵，在智利除了多喝红酒，多吃车厘子还要多吃牛油果！

用料

• 乌冬面 500g
• 腊肠 2根
• 牛油果 1个
• 青菜 少许
• 胡萝卜 半个
• 酱油
• 盐
• 黑胡椒
• 小葱，姜，蒜

牛油果炒乌冬面的做法步骤

步骤 1

烧热水，煮开后放入乌冬面煮两分钟捞出沥干，过冷水防止面粘住

步骤 2

在烧水的同时准备材料 葱姜蒜切好放一旁，把牛油果蔬菜胡萝卜小腊肠切好，牛油果碾碎更好

步骤 3

姜蒜热油下锅，放胡萝卜和小腊肠爆炒两三分钟，再倒入煮好的乌冬面和牛油果翻炒

步骤 4

炒面两三分钟后放蔬菜再炒两分钟，倒一点点酱油调味，最后撒盐和小葱出锅

牛油果炒乌冬面的小贴士

碾成牛油果泥最好啦，把面染成绿色更好吃～

菜谱创建时间：2016-02-28 05:12:16