五色蛋炒饭

作者： 小小燕燕燕燕子

用料

• 鲜香菇 2个
• 葱，蒜沫
• 肉沫 100g
• 鸡蛋 2个
• 土豆中等大小 1个
• 速冻蔬菜（胡萝卜，豌豆，玉米） 200g
• 剩米饭 2碗
• 生抽，盐，油

五色蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

备料，香菇，土豆切丁。超市买的速冻蔬菜里包含胡萝卜，豌豆，玉米，直接解冻使用非常方便。鸡蛋放碗里打散

步骤 2

不沾锅放少许油，待油热后，倒入鸡蛋翻炒，可以随意不同方向搅动，尽量使鸡蛋炒碎。出锅备用

步骤 3

锅中加少许油，炒肉沫，炒的过程中可放少许料酒，生抽去腥。然后放入葱蒜沫爆香，之后放入香菇，土豆，胡萝卜，豌豆，玉米。翻炒一两分钟后，加入米饭继续炒。待米饭炒至一粒粒时，加入盐。可根据个人口味加适量生抽或酱油。

菜谱创建时间：2016-02-26 20:46:24