番薯薄饼

作者： 明-MinG_

地道小吃

用料

• 番薯 3个
• 三象粘米粉 200g
• 三象糯米粉 50g
• 片糖 适量
• 清水 适量

番薯薄饼的做法步骤

步骤 1

番薯去皮切块，锅中放水、番薯块和片糖煮软后放凉备用

步骤 2

盆中加入备好的糯米粉粘米粉，加入煮好的番薯和糖水搓粉团（喜欢有口感的亲可先加糖水搓好粉团再倒番薯，这样番薯有颗粒状）

步骤 3

粉团都搓好成这状态，可以热油锅煎一个试试能否成型

步骤 4

锅中放一点点油，用小勺子挖一团粉下锅，我喜欢用汤勺去将粉团打圆（老妈教的老方法），打成薄薄一片就好，中小火慢慢煎

步骤 5

两面煎金黄就好了

番薯薄饼的小贴士

想要卖相好就有黄肉番薯吧，今天即兴做饼，家里现成就这品种了，但番薯香甜可口的

菜谱创建时间：2016-02-26 14:44:39