开心果松露

作者： 青春向北飘

i烘焙推送的菜谱。试做了下，还行。

用料

• 70%的黑巧 200克
• 淡奶油 150克
• 开心果碎 120克（多点也没关系）
• 椰蓉（裹面用） 适量

开心果松露的做法步骤

步骤 1

黑巧切碎，开心果切碎备用。

步骤 2

淡奶油放奶锅里加热至沸关火！ 黑巧放入淡奶油，盖上盖子，闷5分钟。

步骤 3

开盖，搅拌黑巧与淡奶油的混合物至黑巧全部融化。倒入开心果碎，搅拌均匀。封上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时左右。

步骤 4

冷藏后取出，左手带一次性手套，右手拿把调羹。用调羹挖适量混合物放左手上，像弄肉丸子样搓圆，没那么圆那么平整也没关系啦，手工的嘛！搓好后仍进椰蓉里滚一圈就好（也可以用可可粉啦）。

步骤 5

可以插小棒当棒棒糖，也可以直接装袋都不要紧的啦。还可以做蛋糕装饰哦！

菜谱创建时间：2016-02-25 11:48:45