螃蟹炒蛋

作者： alice咖很爱吃

这是一道家常快手菜，制作十分简单，我和家人都很爱吃。

用料

• 梭子蟹 1只
• 鸡蛋 3只
• 葱末 适量
• 麻油 2勺
• 盐 1勺
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

螃蟹炒蛋的做法步骤

步骤 1

将买回来的梭子蟹，洗净切块。鸡蛋打匀。

步骤 2

在鸡蛋液中加入调料，再将梭子蟹放入鸡蛋液中充分混合。

步骤 3

在锅中倒入食用油，大火加热后，放入葱末爆香。

步骤 4

将鸡蛋液和梭子蟹倒入锅内，快速翻炒。待熟透便可出锅了。

螃蟹炒蛋的小贴士

梭子蟹切小块一些，蛋液可吸收蟹肉的鲜味

菜谱创建时间：2016-02-24 23:13:21