甜酸古老肉

作者： 面唛

用料

• 五花腩 200G
• 鸡蛋 1个
• 彩椒 适量
• 油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生粉 少许
• 生抽 1汤匙
• 米醋 2汤匙
• 番茄酱 3汤匙
• 胡椒粉 少许
• 水 100ML
• 面粉 少许

甜酸古老肉的做法步骤

步骤 1

我选的是五花腩，做出来非常爽口。花腩肉切成一块，加生抽1汤匙，胡椒粉少量，盐少量，生粉少量，油一汤匙腌制半小时。菠萝和彩椒切块备用。

步骤 2

把鸡蛋大匀，加在腌好的肉里，搅拌均匀。把肉块均匀占上面粉，过中油炸3分钟。捞出沥干备用。

步骤 3

调酱汁。番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，生抽1汤匙，糖少许，清水100ML调很酱汁。热锅，倒入酱汁中火2煮至冒泡，叫入生粉水，拌匀，熬制稍稠。

步骤 4

倒入肉，菠萝，彩椒翻炒，使其均匀挂上酱汁即可。

菜谱创建时间：2012-03-07 22:56:53