好吃的不要不要的拌饭酱

作者： Ayumi酱

拌饭酱我没吃炒都会搭配不同的酱和食材 这次炒的是个人感觉最好吃的一次 分享给大家

用料

• 杏鲍菇、香菇、荸荠、洋葱
• 贝柱、洋葱、培根、姜蒜末
• 黄酱、两勺蒜蓉辣酱

好吃的不要不要的拌饭酱的做法步骤

步骤 1

准备食材，切丁，香菇和杏鲍菇要热水煮一会，为了尽可能多的消除嘌呤

步骤 2

贝柱培根切丁，这里的肉食可以任意搭配，比如牛肉馅和鱿鱼也很赞 特别想说的是，我把花生换成了荸荠，花生就算是最后再放也不会脆香 而荸荠则不是 一直都会脆脆的 这样丰富了口感 必不可少

步骤 3

准备好就可以下锅了顺序是：油、姜蒜末、酱料、培根、洋葱、菌类、海鲜类、荸荠 再倒入一点水 我还放了一小块黄油增加醇厚感

步骤 4

完成啦

好吃的不要不要的拌饭酱的小贴士

一：菌类一定要热水焯一下 菌类含嘌呤很高 但嘌呤溶于水 可以减少嘌呤含量 二：酱中可以为了层次感再放些黑胡椒 蒜蓉酱、蔬菜可以放胡萝卜 三：一定要放荸荠哟～

菜谱创建时间：2016-02-24 18:59:24