草头饼

作者： 钱夫人要美美哒

在召稼楼吃了草头饼念念不忘，回来自己做一次

用料

• 草头 3两
• 糯米粉 6两左右
• 鸡蛋 一个
• 水 适量
• 自发粉 手粉
• 盐 少量
• 味精 少量

草头饼的做法步骤

步骤 1

草头洗净

步骤 2

锅中放入水，烧开后放入草头汆水后捞出。

步骤 3

沥干水分，水不要倒掉，可以和面团用.

步骤 4

将草头稍稍切碎，不用切很碎的.

步骤 5

糯米粉加入鸡蛋，慢慢倒入草头水和切碎的草头，加入盐和味精调味，缓缓揉面。

步骤 6

手上加点自发粉，揉成面团，盖上保鲜膜稍稍醒发。

步骤 7

油锅7分热，将面团分成8份，按成饼状，入油锅煎至两面金黄。

步骤 8

出锅了，太香了有木有，一口气先吃两，✌️

草头饼的小贴士

草头水分批加入，以免面团过于湿糊。

菜谱创建时间：2016-02-24 18:08:26