葱油烙饼

作者： Anita luo

葱油饼

用料

• 中筋面粉
• 小葱
• 椒盐
• 盐
• 猪油
• 花生油

葱油烙饼的做法步骤

步骤 1

面粉加适量开水和面，再揉面，揉成光滑面团，饧发半个小时以上，然后加点干面粉再揉一下，分成几个剂子，用擀面杖将面剂子擀成薄薄的饼胚，

步骤 2

制作油酥，根据面粉的量，用一个小碗准备小葱，椒盐，盐巴，一小勺面粉。锅里加猪油和花生油各一半，烧热后浇在调料上，搅拌均匀。

步骤 3

将油酥均匀涂抹在饼胚上

步骤 4

从下往上卷起来

步骤 5

拧成麻花状，

步骤 6

往中间盘起来

步骤 7

重叠在一起

步骤 8

用擀面杖压扁

步骤 9

坐锅起油，油不要太多能均匀涂抹锅底就行，放入葱饼，小火煎烙

步骤 10

好啦，出锅了，层次分明， 又香又酥开吃咯！

菜谱创建时间：2016-02-24 14:29:35