筑前煮(简易版)

作者： 大宝先生的美厨娘

无意间在city super看到了包装好的蔬菜材料，就去肉类柜台买了鸡腿。准备起来很方便的一道菜。❤❤❤

用料

• 鸡腿 300g
• 藕 一段
• 胡萝卜 半根
• 荷兰豆 少量
• 香菇 少量
• 魔芋 少量
• 冬笋 一段
• 酱油 少许
• 酒 少许
• 糖 少许

筑前煮(简易版)的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，加入酱油、酒腌制15分钟 (按照个人口味，也可以加一点胡椒粉)

步骤 2

所有蔬菜洗净、切块备用。 香菇需泡发后切块。

步骤 3

1. 魔芋、藕，用热水烫过； 2. 鸡腿肉放入热油锅，以小火煎熟； 3. 放入所有食材，拌炒至熟，出锅前加一点点糖。

筑前煮(简易版)的小贴士

💔 第一次煮，可惜的是炒鸡腿的时间没掌握好，几块大块的肉没熟透。 这次买的是超市里包装好的蔬菜食材，除了鸡腿和香菇之外，其他蔬菜都已经是处理好的，很方便。 如果家里有高汤，所有食材都下锅后，可以加入高汤(8分满的程度)，以小火闷煮30分钟。味道更鲜美。

菜谱创建时间：2016-02-23 22:46:16