和风奶油蔬菜炖鸡

作者： 长乐陆

看过【深夜食堂】的食客们都会被这道菜打动，在寒冷深夜，如果有人为你炖了这么一碗热乎的奶油蔬菜炖肉，一定会非常暖胃、暖心

用料

• 鸡腿（琵琶腿） 6只
• 胡萝卜 一根
• 西兰花 半棵
• 土豆 两个
• 蘑菇 五六个
• 洋葱 半个
• 面粉 30g
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 牛奶 300ml
• 蒜 半个
• 黄油 50g

和风奶油蔬菜炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切成小块，用盐、黑胡椒、蒜蓉拌匀，放置半小时以上

步骤 2

西兰花、蘑菇、土豆、洋葱、胡萝卜切成小块，待用

步骤 3

牛奶倒入锅内，加入黄油和面粉不停搅拌，直到粘稠状态即可，可以撒少许黑胡椒和盐调味，白汤完成

步骤 4

平底锅放少许油，放些蒜蓉末翻炒下，然后放入腌好的鸡肉炒至表面熟透，盛起。剩下的油加入洋葱，炒到出香味，再放入胡萝卜、蘑菇、土豆和洋葱翻五分钟，加水漫过蔬菜面大火烧开后转小火烧8分钟

步骤 5

最后加入鸡肉、西兰花和白汤，加盐、黑胡椒和几滴生抽调味即可

菜谱创建时间：2016-02-23 18:13:23