Baked Beans 英式早餐 番茄黄豆

作者： 萌萌萌萌小厨

英式早餐必备，每天吃一点。没想到写的第一个配方不是甜品。

用料

• 黄豆 2杯
• 洋葱 1小个
• 西红柿 两个
• 食盐 两茶勺(3g)
• 番茄酱 80g
• 红糖 三勺
• 白醋 个人口味添加
• 黄油 一小片
• 淀粉 一勺
• 胡椒粉 适量

Baked Beans 英式早餐 番茄黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆加水，隔夜泡好

步骤 2

泡好的黄豆加入一些水煮40分钟（泡黄豆的水可以不倒掉，煮好的水也不倒）

步骤 3

另起一炒锅，加入黄油，融化后加入切好的洋葱。两分钟炒软后（很快），加入食盐，番茄酱，继续翻炒一分钟后加入西红柿，炒至西红柿变碎，出汁。

步骤 4

大火倒入黄豆与煮黄豆的水，再加少许水覆盖全部配料，或多些。加入红糖，适量胡椒粉，少量白醋。煮沸后盖上锅盖小火慢炖四小时左右（看喜欢的黄豆口感，可以自己品尝，不够酸加入少量白醋即可）至番茄洋葱熟烂，水不没过黄豆。

步骤 5

加入淀粉，收汁到喜欢的浓度。

步骤 6

用罐子装起来，早餐的时候热一点吃就好了！

Baked Beans 英式早餐 番茄黄豆的小贴士

口味随个人爱好随意调配。我喜欢酸甜，白醋比较多。

菜谱创建时间：2016-02-23 16:57:06