烤牛排配黄油调味酱

作者： 西诺迪斯食品专营店

用料

• 西冷牛排 180 G
• 可达怡海盐 2 G
• 可达怡蒜粉 1 G
• 可达怡百里香 2 G
• 可达怡迷迭香 3 G
• 可达怡多彩胡椒 3 G
• 杏仁 5 G
• 杂果，切碎 5 G
• 洋葱，切碎 3 G
• 爱乐薇黄油 200 G
• 胡萝卜 20 G
• 土豆 20 G
• 小玉米 15 G
• 芦笋 20 G
• 蒜苗 5 G

烤牛排配黄油调味酱的做法步骤

步骤 1

把西冷牛排用盐、胡椒、腌制一个小时。

步骤 2

将蒜粉、百里香、1克迷迭香、杂果碎、洋葱碎杏仁与180克黄油均匀混合，卷成条状，冷藏 待用。

步骤 3

胡萝卜、土豆、小玉米、芦笋用开水煮2分钟后，将芦笋与小玉米用水冷却，土豆与胡萝卜切 片，待用。

步骤 4

将牛排用15克黄油两面各煎5分钟后切块待用。

步骤 5

取5克黄油将土豆、玉米、胡萝卜煎至表面金黄，撒上剩余的百里香，与芦笋一起装盘。

步骤 6

将牛排置于蔬菜上，切15克做好的黄油调味酱放在牛排上，最后用蒜苗装饰即可。

烤牛排配黄油调味酱的小贴士

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菜谱创建时间：2016-02-23 15:25:42