紫薯蛋炒饭

作者： 理理V

紫薯、胡萝卜、青椒、鸡蛋、米饭

用料

• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜 小半根
• 紫薯 1个
• 青椒 小半根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

紫薯蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

紫薯、胡萝卜、青椒切成丁

步骤 2

鸡蛋打散搅拌均匀

步骤 3

开火 加油，又可以多放点，油锅热后将紫薯丁倒入锅中翻炒几下，然后再倒入胡萝卜丁、青椒丁

步骤 4

倒入鸡蛋 翻炒

步骤 5

倒入米饭翻炒5分钟左右，加入鸡精和盐，出锅

紫薯蛋炒饭的小贴士

紫薯、胡萝卜、青椒、鸡蛋目的是为了蛋炒饭做出来好看 有食欲；其实青椒可以换成黄瓜，换成黄瓜时，黄瓜不要再油锅里翻炒，而是快出锅时倒入，翻炒2下就关火即可。

菜谱创建时间：2016-02-23 12:33:57