全麦蜂蜜果仁面包

作者： 钱钱777

用料

• 全麦面粉 200g
• 高筋面粉 100g
• 燕麦 10g
• 盐 半勺
• 蜂蜜 50-80（自行添加）
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20g
• 牛奶 160g
• 核桃仁葡萄干蔓越莓片 自行添加
• 鸡蛋液和黑芝麻粒 少许备用
• 孝母粉 4g

全麦蜂蜜果仁面包的做法步骤

步骤 1

先孝母粉加温水搅拌放置5分钟备用

步骤 2

用牛奶把孝母 全麦和高筋面粉 燕麦 蜂蜜 盐和面，（我用的面包机和面20分钟）手和差不多就行，根据面的软硬自行稍加牛奶或多加丁点牛奶都行，然后放冰箱15分钟。

步骤 3

冰箱拿出再加黄油果仁和面，手和面先加黄油和好再加果仁，自行感觉差不多就行（我用面包机和面30分钟）后用面包机发孝一个半小时

步骤 4

面发好，轻柔几下压走气泡，揉成小圆包，醒面15分钟后刷上蛋液洒上少许黑芝麻。

步骤 5

烤箱预热180度13分钟完成，或者200度烤8分钟，160度烤5分钟，我是一直观察着随时控制温度。以皮别烤黑为主

全麦蜂蜜果仁面包的小贴士

喜欢吃硬些的最后可以多柔几下在醒面，我烤的这一箱里有两个多柔了下，醒的时间相同，烤出后没有轻柔的发的好，但是口感很实也不错。

菜谱创建时间：2016-02-22 13:49:44