熏肉

作者： 萌汉子_1c4w

姥姥做的熏肉 一直最好吃 不过是在农村用大锅熏的 现在在农村里 来一发自己改良过的

用料

• 带皮猪肉 肥瘦的 想吃多少就准备多少
• 姜片 若干
• 蒜 六七粒
• 干辣椒 2个
• 八角 三四个

熏肉的做法步骤

步骤 1

肉凉水下锅 加姜片 葱 蒜 烧开 煮到肉变色

步骤 2

电压力锅里倒开水 没有压力锅 拿普通锅炖也行

步骤 3

把蒜 🌶️八角和肉都放到开水中 把肉放进去 差不多和肉齐平的水量放盐 我大概放了四五勺盐 如果熏完了就可以吃的那种就要咸一点 盖上盖子 设定了大概15分钟左右的程序 就在锅里放一个晚上会更入味

步骤 4

干锅方糖 把肉架起来 可以垫起来 肉要提前热一下 开火就可以开始熏了 大火几分钟 一冒黄烟 就关火 焖一会 就好

步骤 5

颜色上上就好了 可以吃 好香的

菜谱创建时间：2016-02-22 11:12:16