草莓酱

作者： 手机用户4682_0fs1

自制草莓酱，不含防腐剂，味道酸酸甜甜，棒极了！

用料

• 新鲜草莓 1000g
• 柠檬 一个
• 冰糖 2块
• 白糖 适量

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净，用淡盐水浸泡。

步骤 2

去蒂，用清水冲洗，沥干。

步骤 3

将草莓切成小块。根据个人喜好，可以切成大块或用搅拌器打碎。

步骤 4

根据个人口味添加白糖腌制半小时。此时，草莓香气扑鼻，果胶溢出。

步骤 5

加入冰糖，大火烧开，小火慢慢熬制，不停搅拌，以免糊锅。注意不要用铁锅，会变色的。

步骤 6

待果酱变浓稠，将一个柠檬的汁挤入，继续搅拌熬煮十分钟。

步骤 7

待草莓酱放凉。

步骤 8

装入无水无油的瓶中放入冰箱冷藏。因为不含防腐剂，所以保质期半个月哟！

草莓酱的小贴士

草莓酱配吐司，味道超级棒！

菜谱创建时间：2016-02-22 10:49:26