老家炒粉

作者： 詹烁贺

用料

• 青菜 3片
• 黑木耳 6片
• 香干 1片
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 1个
• 蒜苗 1根
• 豆酱 少许
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 料酒 少许

老家炒粉的做法步骤

步骤 1

先将配菜准备就绪，待用。

步骤 2

粉干入锅煮软即可捞出

步骤 3

捞出煮软的粉干后，用冷水冲凉，沥干待用。

步骤 4

爆炒待用的蔬菜，然后加入调料，再放沥干后的粉干一起炒，可以用筷子代替铲子，炒到上色，入味即可出锅了。

步骤 5

装盘的时候，用筷子给粉干先夹入盘中，再用铲子把菜铺在粉干的上面，看去好有食欲的炒粉上桌了。

步骤 6

可以配个简单的紫菜汤，我个人喜欢配上一杯可乐😄

菜谱创建时间：2016-02-22 05:29:06