据说吃了这个一年都会甜

作者： 金大力kim

微信添加【原图影像】这里有我为大家精心编辑的美食菜谱和美食摄影心得哦,你也可以是美食摄影达人。“ 卖汤圆 ，小二哥的汤圆是圆又圆一碗汤圆满又满 .......”明天就是元宵节了，大街小巷都是圆圆白白的汤圆不禁就会唱起了这首儿歌…（大力君已被洗脑）正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆夜正月十五称为元宵节。话说时间过的真快，元宵节过完就预示着春节就结束了，新的一年就正式开始了春节过后大家都开始上班了，有可能这时候在异乡没有家人陪伴一起过节了，不要因为这样就迷迷糊糊过完这一天，有朋友陪也是件不错的事情，还不快赶紧约起来!叫上你的好伙伴，大家一起吃热腾腾的汤圆！因为有你陪伴，才叫团圆~

用料

• 糯米粉 250
• 熟黑芝麻 130
• 开水 190
• 糖粉 45
• 黄油 30
• 猪油 35

据说吃了这个一年都会甜的做法步骤

步骤 1

熟黑芝麻用打分机器打成均匀的粉状

步骤 2

黄油隔水融化，把黑芝麻粉、糖粉、猪油和融化的黄油放入容器里用刮刀拌匀

步骤 3

成团后的馅儿直接分割成10G/个，放在烤盘中进入冰箱冷藏呈蓬松的状态

步骤 4

开水和面，糯米粉里直接冲入190g的开水用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉耐心的揉直到揉面到面团光滑就可以。

步骤 5

揉好的面团搓成长条，分割成18个左右，然后搓成圆，将面团轻轻按压成小碗状一份面团抱住一份内陷，在手中搓圆放在盘子里的时候要铺一层糯米粉防止占盘子

步骤 6

包好的汤圆现做现煮，赶快煮起来

菜谱创建时间：2016-02-21 22:28:49