红烩海鲜意大利面

作者： 是秃秃呀

过年看了宋小宝的小品“吃面”，满脑子都是海参炒面😂。“海参是正经海参不？”“海参是海参，正不正经……我不知道” 23333。今天没有海参，炒丢了，吧啦出锅了，让我给造了哈哈哈哈哈

用料

• 青虾 5个
• 蛏子 5个
• 蛤蜊 5个
• 番茄沙司 三大匙
• 糖 两大匙
• 盐 一大匙
• 油 少许
• 黑胡椒粉 适量

红烩海鲜意大利面的做法步骤

步骤 1

将海鲜过水。将海鲜处理干净，锅内加半锅水，少许盐，一段葱和几片姜（去腥提味），水开入海鲜。待海鲜变色捞出来备用。

步骤 2

煮意大利面。将意面冷水下锅，锅内加少许盐，煮熟后捞出来过冷水备用。

步骤 3

炒酱。锅内放适量油，待油热放入番茄沙司和白糖转小火翻炒，喜欢番茄🍅的可以多放一些番茄沙司并适当调整白糖的量（不然会很酸啊喂），加入适量盐，中途可以尝尝味道，每个牌子的番茄沙司酸度不同，按自己的喜好调整糖量和盐量啦！

步骤 4

待酱炒好放入之前过水的海鲜，中火翻炒1分钟后加入意面。上色均匀后就可以出锅啦。喜欢黑胡椒的可以撒一些黑胡椒在上面～

红烩海鲜意大利面的小贴士

煮海鲜时候一定要加盐哦，为了让蛤蜊把泥吐的更干净～

菜谱创建时间：2016-02-21 12:06:35