素肉夹馍

作者： 已注销

因为妈妈吃素，所以研发的改良版

用料

• 豆片 1/3张
• 杏鲍菇 1根
• 面
• 安琪酵母

素肉夹馍的做法步骤

步骤 1

和面，醒发一小时。我是前一天晚上发好的。分成小剂子

步骤 2

擀成片~

步骤 3

捏法1:对折

步骤 4

卷起来

步骤 5

拍扁

步骤 6

折法2:直接把片片卷起来

步骤 7

然后拍扁

步骤 8

像小海螺~塞一塞捏圆

步骤 9

小小火慢慢烙个十分钟左右

步骤 10

焦黄就可以出锅了，不用放油。我还试了用空气炸锅烤，180度5分钟多一点6分钟不到，效果也差不多

步骤 11

杏鲍菇豆片我也是提前一天卤好的，忘记拍照了。 步骤就是：杏鲍菇切片，豆片切丝。葱食指长，姜两片。 一勺油七八粒冰糖炒化，放杏鲍菇，葱姜，豆片。 上色后放一点李锦记红烧汁中火炒三分钟 扔进电压力锅，加水没过食材，30分钟+8分钟收汁 ps：我口轻，红烧汁的盐分就足够，喜欢重口的再加一点盐

步骤 12

夹起来开吃

菜谱创建时间：2016-02-21 08:29:18