椰汁西米糕

作者： Beccalulu

好吃简单😆😆😆这个比例刚好7个蛋挞量😃😃😃

用料

• 西米 40g
• 椰浆 200ml
• 白砂糖（入西米） 20g
• 吉利丁片 2片
• 白砂糖（入椰浆） 25g

椰汁西米糕的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片泡入冷水中，还找得到吗？ 特地选了个破锅子😆

步骤 2

将西米倒入锅中，倒入热水，盖上锅盖，闷10分钟先.

步骤 3

开火煮西米，煮至透明，用冷水冲洗沥干.

步骤 4

西米中加入20g白砂糖，搅拌均匀. 放入容器底部.

步骤 5

椰浆倒入锅中，25g白砂糖小火煮至融化.

步骤 6

将挤干水分的吉利丁片放入热的椰浆中，搅拌至融化.

步骤 7

将椰浆倒入底部盛有西米的容器中，放入冰箱冷藏至凝固后，即可食用.

椰汁西米糕的小贴士

1.煮西米时，可以用热水闷10分钟，然后开火煮，煮开后关火，再闷10分钟. 这样可以既省火又煮得好西米. 2.盛器宝宝有一部分用了蛋挞容器哈哈哈.

菜谱创建时间：2016-02-20 20:33:38