玫瑰花慕斯蛋糕

作者： sonny22

把玫瑰花和蛋糕相结合，既有花又有蛋糕吃。用料是8寸的

用料

• 奶油 200g
• 奶酪 100g
• 砂糖 80g
• 蛋黄 1个
• 柠檬汁 20
• 朗姆酒 5g
• 吉利丁片 4片
• 无糖凝固型酸奶 140g
• 牛奶 100g
• 戚风蛋糕片 2片
• 草莓 适量

玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁冷水泡软

步骤 2

奶酪加砂糖用打蛋器打至顺滑，加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒搅拌均匀

步骤 3

把酸奶倒入奶酪糊里，搅拌均匀

步骤 4

奶油打发至出现纹路即可，不需要打成裱花程度，倒入奶酪糊中，拌匀

步骤 5

泡软后的吉利丁片捞出，隔水加热融化，把牛奶倒入吉利丁液中，搅匀，倒入奶酪糊中拌匀

步骤 6

在模具上铺一片蛋糕片，将慕斯液慢慢倒入模具中，倒一半时铺上另一片蛋糕，再将慕斯液全部倒入模具。冷藏8小时以上

步骤 7

在蛋糕周围贴上围边，铺上一层草莓，插上玫瑰花🌹，大功告成

菜谱创建时间：2016-02-20 17:06:31