记忆里那优雅又美味的【花环椰蓉面包】

作者： bakingfans

没有什么比新鲜出炉的面包味道更好了。 虽然烤制面包有一定难度， 但是当你掌握了基础过程， 会有许多美味的花式面包诱惑着你 不断尝试……

用料

• 高粉 180克
• 盐（面团原料） 1.5克
• 糖（面团原料） 30克
• 鸡蛋（面团原料） 23克
• 淡奶油（面团原料） 35克
• 牛奶（面团原料） 65克
• 酵母（面团原料） 2.5克
• 黄油（面团原料） 12克
• 椰蓉（椰蓉内馅） 35克
• 糖粉（椰蓉内馅） 15克
• 鸡蛋（椰蓉内馅） 20克
• 黄油（椰蓉内馅） 10克
• 奶粉8克（椰蓉内馅） 8克

记忆里那优雅又美味的【花环椰蓉面包】的做法步骤

步骤 1

用面包机把面团原料揉至扩展阶段。

步骤 2

放入容器内发酵至2--2.5倍大。

步骤 3

制作椰蓉馅：黄油溶化成液体，与其它原料拌匀。

步骤 4

发酵好的面团排气后等分成8份，滚圆后松驰15分钟。

步骤 5

擀成椭圆形后翻面，在面片上抹一半的椰蓉馅。

步骤 6

将另一面对折盖住。

步骤 7

轻轻地卷起来，粘紧收口处。

步骤 8

摆放在7寸或8寸圆模中。

步骤 9

放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后刷上一层蛋液。

步骤 10

烤箱预热，175度20分钟。

记忆里那优雅又美味的【花环椰蓉面包】的小贴士

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菜谱创建时间：2016-02-20 16:01:33