猴赛雷爪汤团 萌萌哒

作者： 拉妈365厨房

猴年的元宵节 怎能没有萌萌哒猴赛雷汤团助阵呢～吃到肚里 这个年才完美

用料

• 糯米粉 240克
• 温水 140ML
• 细砂糖 60克
• 黑洋沙或豆沙 30克
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 5克
• 草莓粉 5克
• 紫薯粉 5克

猴赛雷爪汤团 萌萌哒的做法步骤

步骤 1

细砂糖加入温水 ，搅拌至充分溶解

步骤 2

糖水分次加入糯米粉 ，由于糯米粉吸水程度不同 ，请酌情增减 用手揉至光滑面团

步骤 3

分出几团小面团，分别加入抹茶粉、草莓粉、可可粉、紫薯粉，加少量水揉成四色光滑面团备用

步骤 4

面团用保鲜膜分开包 ，保持其湿润程度

步骤 5

把白面团分成十五克左右小剂子，搓成圆球，窝成碗状，加入适量豆沙馅，封口捏紧，再次搓成圆球

步骤 6

轻压成厚饼状，不要太用力，露馅了可不好

步骤 7

从四色小面团里取适量搓成一大四小扁圆，粘贴到白面团上，如果用点干了，可以沾点水再粘贴

步骤 8

各色都做些，请忽略中间那个丑丑的猴赛雷，是我手贱了，相当难做

步骤 9

烧锅开水，下猴爪

步骤 10

盛出来，很萌吧，舍不得吃吧，那就看一会，别让人抢了哦

步骤 11

猴耳朵熟了以后不见了，所以不做也可以

猴赛雷爪汤团 萌萌哒的小贴士

Tip 1面团揉好记得要用保鲜膜包好哦 Tip2加入各色粉时要加少许水，否则会很干，无法造型

菜谱创建时间：2016-02-20 15:50:08