鸡清洗干净后用水飞一下,取出再洗净。
放入冷水锅里煮,水沸后在煮2分钟后关火
汤冷后捞出鸡并剁成块入盘
锅里倒入花生油家,再放入花椒,出香味后把油倒入碗中,再弄适量蒜泥和葱碎,倒些生抽,醋,芝麻油,再放入盐,糖,加入之前的鸡汤,辣椒油,花生米碎。