满脸胶原蛋白的番茄炖牛尾

作者： 天娜蘇

可以负责任的说，世界上最好吃的肉莫过于骨边肉，牛尾不仅是骨边肉，且有丰富的肉筋角质，和提香一点点脂肪，简直是完美的炖锅食材！ 此方子简单傻瓜，零失败，超上手。 我用了省力的LC铸铁锅，寻求高级味道的，用砂锅一定会更香～

用料

• 牛尾斩件 几块
• 罐头番茄 一罐
• 盐 一小撮

满脸胶原蛋白的番茄炖牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾飞水，可在水中撒几粒花椒，用花椒水去腥

步骤 2

飞水后沥干的牛尾块，置于铸铁锅中，水没过牛尾

步骤 3

煮开后，将罐头番茄放入，转小火炖煮约一小时

步骤 4

炖煮至喜欢的软烂程度，用盐调味，礼成，撒花～

菜谱创建时间：2016-02-19 14:57:08