西葫芦鸡蛋虾仁饺子

作者： 哈喽kitchen

偶尔吃一次素馅儿的饺子，清淡爽口，比肉馅儿的也不差～

用料

• 西葫芦 一到两个
• 鸡蛋 随自己的口味或鸡蛋大小
• 虾仁 半斤左右
• 葱 一棵
• 姜 一小块
• 花生油 随口味
• 香油 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量

西葫芦鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净擦丝，加盐，让西葫芦出水

步骤 2

等待西葫芦的时候，我们把虾仁洗净切碎，别切太烂～葱姜剁碎～备用

步骤 3

鸡蛋放入碗中加盐，炒成鸡蛋碎～

步骤 4

用力挤去西葫芦里的汤水，尽量挤干点儿。挤出来的汤水滤去菜渣，剩下的就是干净的西葫芦汁儿，营养丰富

步骤 5

所有原料混合在一起，加入盐，花生油，香油，因为虾仁很鲜，所以没加味精之类的～

步骤 6

西葫芦汁别浪费，用来和面老好了～

步骤 7

面团儿和好，醒发十五分钟左右～

步骤 8

揪剂子，擀皮儿，开始包啦！

步骤 9

一个成型啦！

步骤 10

全部OK～

步骤 11

发挥自己煮饺子的技术吧！开吃～

西葫芦鸡蛋虾仁饺子的小贴士

西葫芦鸡蛋可以用来和面，营养丰富，不被浪费哦！

菜谱创建时间：2016-02-19 14:54:54