法式蟹饼配芥末风味沙拉酱

作者： 西诺迪斯食品专营店

用料

• 蟹肉 80 G
• 虾胶 70 G
• 肉糜 50 G
• 百蔬乐甜玉米粒 20 G
• 百蔬乐幼胡萝卜，切丁 15 G
• 西芹，切丁 15 G
• 洋葱，切丁 20 G
• 面粉 35 G
• 面包糠 50 G
• 鸡蛋 1 PC
• 可达怡海盐 3 G
• 可达怡黑胡椒 4 G
• 太平之选橄榄油 100 ML
• 乐禧瑞芥末酱 15 G
• 乐禧瑞蛋黄酱 15 G
• 安乐滋帕莫森干酪碎 15 G
• 乐禧瑞芥末风味沙拉酱 25 ML

法式蟹饼配芥末风味沙拉酱的做法步骤

步骤 1

把蟹肉、虾胶、肉糜、甜玉米、胡萝卜、西芹、洋葱、面粉拌匀，搅拌上劲，用盐、芥末酱、胡 椒调味。把蛋黄酱和帕莫森干酪拌入搅匀。

步骤 2

依次在蟹饼外裹上鸡蛋和面包糠。放入冰箱冷置1小时。

步骤 3

用橄榄油150度油炸至金黄色。沥油待用。

步骤 4

装盘同时配上芥末风味沙拉酱。

法式蟹饼配芥末风味沙拉酱的小贴士

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菜谱创建时间：2016-02-19 10:49:12