大碗菜花

作者： 狐雪月孤寒

喜欢辣的多放辣椒，其实不怎么辣。 楼上图片借鉴，其实无图的说。。

用料

• 菜花 一颗
• 五花肉 适量
• 辣椒 适量
• 葱姜 适量
• 豆豉 适量
• 蒜苗 适量
• 盐，鸡粉，糖 适量

大碗菜花的做法步骤

步骤 1

菜花用刀掰开，放到盐水中浸泡，（菜花会有些小虫子）

步骤 2

热锅温油，倒入五花肉片炒到边缘微金黄焦香。盛出备用。锅中留底油。

步骤 3

油热，放入葱姜，辣椒爆香，倒入控水后的菜花大火扁抄。 扒开一角下入适量豆豉扁抄一下，和菜花一起炒香，依次倒入炒好的肉片，蒜苗，鸡粉，适量盐，翻炒均匀。

步骤 4

出锅前放少许白糖提鲜。

菜谱创建时间：2016-02-19 03:31:25