芒果班戟

作者： 一入焙门深似海

今天看家里剩下了黄油和芒果，就做了芒果班戟！

用料

• 黄油 10g
• 低筋面粉 50g
• 糖粉 20g
• 玉米淀粉 15g
• 鸡蛋 3只
• 纯牛奶 250g

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

准备好材料！

步骤 2

倒入250g纯牛奶到一个空碗中，晒入面粉到纯牛奶中

步骤 3

打散三只鸡蛋

步骤 4

黄油隔水融化！盛一勺面糊和黄油进行乳化，乳化好后倒入面糊中

步骤 5

面糊过两次筛！

步骤 6

静置一两分钟

步骤 7

用平底不粘锅煎饼皮

步骤 8

芒果切条

步骤 9

淡奶油加50g糖粉打发至九分满

步骤 10

用抹刀把奶油抹在饼皮的中间放上一块芒果再抹一块奶油，上下两边对折后再左右两边对折！

步骤 11

用巧克力酱划线点缀后放入冰箱冷藏30分钟后切开食用

菜谱创建时间：2016-02-18 23:43:50