胡萝卜豆腐丸子

作者： 她的小小美食天地

用料

• 胡萝卜 2个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 一点
• 豆腐 一块
• 面粉 根据个人情况
• 盐 适量
• 生抽 一点点

胡萝卜豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切碎 加入盐放置半小时

步骤 2

然后加入豆腐 用手捏碎就好 加入少许酱油调味 盐适量（不放盐味道会有点不足）

步骤 3

加入少量面粉 适量淀粉 鸡蛋打碎进去 按照一个方向搅拌 面粉的量我觉得按照个人喜欢 多放的话丸子比较黏 但是强烈推荐少放！！！能炸成型就好 因为胡萝卜豆腐丸子主要在于豆腐的嫩

步骤 4

下锅炸就好啦

胡萝卜豆腐丸子的小贴士

个人觉得不要加葱花 会有一种世俗的味道 面粉不要放太多 不然就没法突出豆腐的嫩

菜谱创建时间：2016-02-18 17:35:31