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凉拌虾仁万年青【减脂好帮手】的做法
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凉拌虾仁万年青【减脂好帮手】

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作者: 甜弥弥的圈
甜弥弥的圈

凉拌虾仁万年青【减脂好帮手】的用料

凉拌虾仁万年青【减脂好帮手】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳温水泡发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

万年青提前用温水泡发好,再用开水冲过一遍,沥干水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁洗净,撒盐,黑胡椒碎、一小撮罗勒叶,和一瓣蒜末拌匀,码味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳泡开后,洗干净,入锅用水煮熟,捞出来改刀,适当大小就行(木耳不要煮的太久软烂。凉拌菜而是需要些脆口的食感的)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁入不粘锅煎熟。不考虑热量的话可以坐点油煎。我这不粘锅我就没放油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将木耳和万年青混合(虾仁因为已经有底味,先放一边),撒点盐、橄榄油、几滴酱油和几滴麻油拌匀(正常作凉菜用的可以稍微捻一丁点儿鸡精提鲜),然后倒入虾仁继续拌匀,最后放一勺自制的剁椒,拌匀,上桌开吃吧!

凉拌虾仁万年青【减脂好帮手】的小贴士

❣关于虾仁:虾仁呢,我不推荐超市里速冻的那些,我总觉得有一股处理液的味道,不鲜香口感也不如自己剥的虾仁有韧劲儿。如果是用速冻虾仁的,在码味的时候可以少许滴几滴料酒去个腥。 手剥虾仁呢,我都是去菜场买好多好多大虾(有一种刚刚挂的虾,便宜很多,而且也很新鲜,剥虾仁不需要买活蹦乱跳的大虾),然后回来去壳儿去泥肠,稍微冲洗一下,再分好几份用保鲜袋装好,冻起来,要吃了拿一份出来解冻就行了。

菜谱创建时间:2016-02-17 19:44:16
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