手工芹菜猪肉饺儿

作者： 下厨房用户_zxc

自己做的放心儿

用料

• 猪前腿肉 一斤
• 芹菜 六根
• 葱 两根
• 姜 适量
• 调料
• 盐 一小勺
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 饺子皮
• 饺子粉 300克
• 水 适量
• 盐 4克

手工芹菜猪肉饺儿的做法步骤

步骤 1

我不喜欢卖肉的叔叔帮我直接绞肉，洗都不洗好脏的T^T 自己一边听歌一边碎肉心情别提有多好了╭(╯ε╰)╮

步骤 2

额，入正题。碎肉后放盐往一个方向搅上劲，适当加点水，每次要搅到肉与水充分融合才可以加下一次水哦。也可以加鸡蛋一样的方法，搅吧用力用心。等肉吸饱了水后姜蓉再搅拌。这时候基础馅料就完成了╭(╯ε╰)╮忘记了，加葱拌匀，俺们可以加自己喜欢的调味料了哦，拌匀后可以放冰箱保鲜。

步骤 3

盐和水混合均匀后慢慢加入面粉搅拌成团，不用很光滑的，成型就好，静置10分钟就可以开包了哦。

步骤 4

用饺子粉煮的时候好像不会散开哦，送上运动照一张，鼓励下哦哈哈哈哈

手工芹菜猪肉饺儿的小贴士

面粉用中筋面粉或者饺子粉，要慢慢加水啊。馅料一定要搅上劲才好吃，我这个也是自己慢慢摸索的，交了不少学费，浪费好多面粉，呜呜呜

菜谱创建时间：2016-02-17 16:55:42