香煎黑虎虾

作者： irisean

大大的虾，紧实的肉，掉眉毛的鲜。如果可以，再在上面承载黄油与大蒜食指大动的香，以及简单味浓的调味汁供以回味。不管春夏秋冬，在自家小屋里做个3、4只，得到绝对不只是几只美味虾，而是再加十根浪味鲜手指！

用料

• 黑虎虾 5只
• 大蒜头 一个
• 黄油 些许
• 酱油 些许
• 糖 少许
• 黑胡椒 少许

香煎黑虎虾的做法步骤

步骤 1

将黑虎虾的虾髦剪掉，背部破开，尽量破深一些，抽出虾肠。将大蒜头切成片。

步骤 2

热锅放入黄油，待黄油全部化开，放入切片的大蒜头，炒香。

步骤 3

蒜味出香后，放入黑虎虾煎。虾子变色蜷缩，并且虾壳有些焦，虾背里的肉全部熟了以后，把虾子拎出来放盘里。

步骤 4

取出虾后，往锅里倒酱油，白糖和黑胡椒做成调味汁。

步骤 5

调味汁烧开后放入煎熟的虾再炒一遍，其入味后方可出锅。

香煎黑虎虾的小贴士

注意黄油容易焦。

菜谱创建时间：2016-02-17 15:19:46