蓝莓热烤芝士蛋糕

作者： 低沉蓝调

方子来自CC厨艺交流～原方是蔓越莓芝士，考虑家里还有些蓝莓，故在改部分做了小改动～

用料

• 奶油奶酪 270克
• 糖 50-60克
• 玉米淀粉 6克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 60克
• 黄油 20克
• 蓝莓 125克
• 柠檬汁 5-10克

蓝莓热烤芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

1. 奶酪软化，加糖，柠檬汁打匀， 2. 逐个加蛋打匀， 3. 加玉米淀粉打匀， 4. 加淡奶油打匀， 5. 加液态的黄油打匀， 6. 倒入自己加了饼底并铺了蓝莓的模具，水浴法，160度50分钟。在烤箱里蒙一个小时后冷藏。 最后十分钟的时候我在表面淋了自己做的蓝莓酱。125克里的一半量做的，这一步是自己加的。

菜谱创建时间：2016-02-17 08:31:46